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  • 鳳凰美田 J-SAKE 2012 500ml 
  • 鳳凰美田 J-SAKE 2012 500ml 
  • 鳳凰美田 J-SAKE 2012 500ml 
鳳凰美田 J-SAKE 2012 500ml  鳳凰美田 J-SAKE 2012 500ml  鳳凰美田 J-SAKE 2012 500ml 

山田錦から生まれた和酒スピリッツ!
2014年ヴィンテージは極上の仕上がり!

鳳凰美田 J-SAKE 2014

送料方法について:
常温便

商品番号:58030

価格:\3,300 (税込)

購入制限:なし

品切れ

他に類を見ない「スペシャルなSAKE」として、年々ファン層拡大中の話題のお酒、「鳳凰美田 J-SAKE」。山田錦を原料とし、グレーンウィスキーの流れを汲む独自製法で造られた和スピリッツです。

今回のヴィンテージ2014は、5年貯蔵後2年以上シェリー樽にて熟成、バランスを整えた「LongAging SherryCask Finish」(ロングエイジング・シェリーカスク フィニッシュ)。
蔵も一押しの、近年稀に見る極上の仕上がりで、大変貴重な逸品です。

驚くほど美しい、琥珀色を基調とした深いマホガニー色。
「ロングエイジング・シェリーカスク フィニッシュ」由来の甘めのタッチと奥深さが、「J-SAKE」本来のフルーティな余韻と絡み合い、芸術的なハーモニーを奏でます。

おススメの飲み方はロック。ゆっくりと氷を溶かしつつ、その「グラスストーリー」をお楽しみください。水割りや炭酸割りでは、2014ヴィンテージならではのフレーバ―が立ち、味わいの変化を感じていただけます。

特別な仕上がりとなった今回の「ヴィンテージ2014」。ぜひ、お早めにお買い求めください。

鳳凰美田(小林酒造)酒蔵

使用原料:山田錦
度数:42度

鳳凰美田(小林酒造)酒蔵

1872(明治5)年に創業の小林酒造は、製造石数約1200石。代表銘柄「鳳凰美田」。
酒名は、蔵が日光連山の豊富な伏流水に恵まれた美田(みた)村という良質な米の産地にあったことから命名。
酒造りにて、最も重要とされる「麹造り」に対する拘りは、他の生産者に比べ特に強く感じられます。
現在、「五層構造の麹室」にて厳格な温度コントロールにて麹造りが行われている。
また、圧巻すべきは、低温発酵に欠かすことのできない600kg〜800kgのサーマルタンクが横一列にずらり約20本。
「鳳凰美田」は、華やかな香りとしっかりとした旨みが特徴ですが、イメージとしては容姿と資質の両面を備えて、内面から発する華やかさと優しさがあるような、お酒をイメージしている。